Thông tin chi tiết về sản phẩm
Sau khi thu hoạch tổ yến sẽ được ngâm trong nước cho rời ra và loại bỏ các lông lẫn tạp chất. Người sơ chế sau đó sẽ dùng khuôn tạo hình các sợi yến tươi còn ướt. Tổ yến khi đã được định hình sẽ được đem sấy khô và đóng gói.
Tổ yến sau khi được xử lý loại bỏ tạp chất và lông đến 90%. Tổ yến Loại 2 gồm 10 tai đẹp được đắp khuôn tỉ mỉ, nhiều sợi yến trên bề mặt tai và ở dưới là xơ mướp.
Xuất xứ: Nha Trang, Khánh Hòa
Khối lượng:
50gram (5 tai Yến)
100gram (10 tai Yến)
Hạn sử dụng:
12 tháng kể từ ngày sản xuất (được in trên bao bì sản phẩm).
Tặng kèm:
đường phèn, táo đỏ, cẩm nang sử dụng Yến Sào và túi giấy cho mỗi đơn hàng.
Cách chưng tổ Yến:
Ngâm tổ Yến với nước ngập trong vòng 30 phút. Tổ Yến thật sẽ nở đều, không tan trong nước.
Chưng tổ yến cách thủy trong 10 phút lửa lớn và thêm 5 phút lửa nhỏ, sau đó tắt bếp. Đừng vội dùng ngay nên để thời gian nghỉ cho yến nở đều.
Các nguyên liệu như: táo đỏ, hạt sen, đông trùng, kỷ tử, … nên chưng cùng với đường phèn riêng.
Khi nào dùng thì đổ các nguyên liệu vào yến, sau đó đảo đều và dùng. Tất cả nguyên liệu và yến sau khi chưng phải bảo quản tủ lạnh.
Yến chưng có mùi tanh nhẹ của yến, sợi yến dai ngon và nở đều. Thích hợp dùng lúc nóng hoặc để nguội và cất vào tủ lạnh sử dụng dần.
Nên ăn Yến vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Hướng dẫn bảo quản:
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm ướt đối với tổ Yến chưa nấu. Tổ Yến đã nấu có thể cất vào tủ lạnh và sử dụng trong vòng 10 ngày, cách 2-3 ngày dùng một lần và mỗi lần từ 2 - 3gram.
